Al Centre de Dia Barcelona 1 hem estrenat una activitat que fa temps que els usuaris demanaven: un Taller de Pastisseria.

El primer dolç amb que ens hem atrevit han estat les rosquilles. L’experiència ha estat del mès estimulativa i entretinguda, i el resultat…deliciós!

Mentre anàvem treballant la massa i donant-li forma,  van anar sorgint records de receptes antigues, dolços típics dels pobles de cadascú, gustos i olors de la infantesa… També vam fer exercicis de motricitat fina intentant que els xurros de massa quedessin igualets i les rosquilles ben rodonetes i, sobre tot, ens ho vam passar molt bé!

Després de l’èxit d’aquest primer Taller de Pastisseria ja estem preparant el segon: Coques de Sant Joan.

Pilar Martínez

TASOC

---